Suika’s kitchen

■原材料

・やわらか鶏つくね（２人前）

　鶏ミンチ肉　　　　　２５０g

　玉ねぎ　　　　　　　３分の１

　おろししょうが　　　小さじ１

　片栗粉　　　　　　　大さじ３

　塩・こしょう　　　　少々

　卵　　　　　　　　　２個

・つくねのタレ

　しょうゆ　　　　　　大さじ２

　みりん　　　　　　　大さじ２

　砂糖　　　　　　　　小さじ１

　片栗粉　　　　　　　小さじ１

■作り方

①．鶏ミンチに塩・こしょうをふる

②．玉ねぎをみじん切りにする

③．①と②を一緒にし、おろししょうがと片栗粉を混ぜよく混ぜる

④．６等分にして丸く形を整える

⑤．フライパンを熱し油をひく

⑥．フライパンが温まったら④を乗せ、片面に焼き色がつくまで焼く

⑦．焼き色がついたらひっくり返して、弱火で５分蒸し焼きにする

⑧．つくねのタレをフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる

⑨．少しとろみがついたら、お皿に盛りつけて完成！

※お好みで大葉と一緒に食べても美味しいです♪